しろくまタイムズスクエア 

2011, 02. 22 (Tue) 18:00

しろくまタイムズスクエア

だんなからのお土産、「しろくまタイムズスクエア」。
可愛い


札幌市円山動物園に2008年12月、双子のホッキョクグマが誕生しました。
2009年9月に双子が「イコロ」と「キロル」と命名されましたことを記念して「しろくまタイムズスクエア」を発売しました。
ふわふわの白いスポンジ生地で、北海道産の牛乳を使用したミルククリームと北海道産のあずきを使用したアズキあんを包みました。
菓か舎では「しろくまタイムズスクエア」の売上の一部を動物のエサ代として札幌市円山動物園に寄付をしています。



というお菓子だそうです。

菓か舎」は代表的なお菓子「札幌タイムズスクエア」も美味しいし、他のお菓子も美味しいです。
「しろくまタイムズスクエア」も、間違いのない美味しさでした。

しろくまタイムズスクエア

タグ:札幌市 通販 北海道

北海道の春の楽しみ、アイヌネギ 

2011, 01. 13 (Thu) 18:00





ニンニク類が嫌い、という人を除けば、北海道人で嫌いな人は少ないのではないかと思われる「行者にんにく」(ぎょうじゃにんにく)。
ニュースなど改まった場所では「行者にんにく」と呼ばれるけど、私は、普段の会話の中では「アイヌネギ」という名前のほうを耳にするし、子どもの頃から慣れ親しんだ呼び方でもあります。

葉や茎の部分をいただきます。
味や匂いはニンニクのようで、ニンニクのそれよりも強烈に臭います。
それを食べれば、次の日会った人に食べたことが分かるぐらい体に匂いが残るので、人に会う前日には食べないようにと私は言われ続けてきました。
(でも、構わないで食べている人もそれなりにいるみたい)

北海道の春の山菜の代表格で、山菜採りが趣味の人にとっては大好物のひとつ。
山菜採りが本格的な趣味の人でなくても、楽しみにしている人が多いと思われる山菜です。

いただき方は、だんな曰く、「何てったってジンギスカン」。
このパワーのあるアイヌネギは、ジンギスカンの癖のある味、匂いに合います。
(最近のジンギスカンは、昔ほど癖がなくなった気もするのですが・・)

他にもいろいろレシピがあるようです。
醤油漬けにすると長期間持ちます。
ご飯が進みますよ!
(ん~、、毎日のように食べられないのが残念!)
冷凍保存もできます。


行者大蒜(ギョウジャニンニク)

近年のブームでその効能も知られるようになってきました。ギョウジャニンニクはビタミンが豊富で、疲労回復、血液さらさら、動脈硬化予防、食欲増進、生活習慣病予防と、健康にいい食べ物。これを食べたら風邪を引かなくなった……という人もいるほどです。




のーすもーる北海道の森

こちらの通販サイトで、旬の時期に天然行者にんにくを購入できるようです。


by カエレバ

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